｜デザート工場｜100名規模｜
自動撹拌ケトル導入で冷却時間半減・重労働解消に貢献
当工場は大手のコンビニチェーン、デパート向けにお弁当やデザートを製造しています。 主要生産品の一つに水ようかんがあります。水ようかんの工程は次の通りです。 【1】釜に水と粉寒天を入れ、弱火にかけ混ぜながら寒天を溶かす。 【2】寒天が溶けたら...
詳細はこちらようかん・寒天
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