ブラストチラー＆ショックフリーザー
世界最高水準の冷却能力によりパワフルな急速冷却・急速冷凍を実現。芯温90℃以上の焼きたて・熱々の食材をそのまま連続投入できる冷却性能によって、美味しさを逃しません。製造時間の短縮にも貢献します。
IRINOXブランド紹介：What is Freshness?
IRINOX製品紹介：MultiFresh® Next
IRINOXインタビュー：Ristorante CAINOYA 塩澤シェフ
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