セントラルキッチン：業種から事例を選ぶ

｜SUU・SUU・CHAIYOO｜タイ料理店経営他｜180名規模｜
自動撹拌ケトル（回転釜）導入で品質向上に成功したセントラルキッチン

当社は、タイ料理を通じてタイの文化や人々の魅力を伝え、社会に貢献することを目指し、都内で4ブランド14店舗のタイ料理店を経営しています。レストラン営業の他、テイクアウト、通信販売、自動販売機設置など販路を広げています。

当社では病院や福祉施設向けの病院食・福祉食、ホテル向けの料理の製造・配食サービスを行っています。工場開設当初より、より多くのお客様に美味しい食事を提供できる様、また当社従業員が安心して働ける様、最新の冷凍機や、高温の食材でもそのままパック...